Tenute del Cerro: Eccellenza e Sostenibilità nel Mondo del Vino

Tenute del Cerro, una delle eccellenze del mercato enologico italiano, si distingue non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per il suo impegno concreto verso la sostenibilità.
L'azienda, con sede a Montepulciano, comprende cinque realtà produttive, di cui quattro vitivinicole tra Toscana e Umbria, per un totale di circa 4.500 ettari, di cui 300 destinati alla viticoltura. Con una produzione di circa 1,5 milioni di bottiglie l’anno, Tenute del Cerro si impegna a coniugare innovazione e rispetto per l’ambiente.

Per Tenute del Cerro, la sostenibilità non è una moda passeggera, ma un pilastro fondamentale della propria visione aziendale.
Come affermato dal Direttore generale Antonio Donato, l’obiettivo è andare oltre il concetto tradizionale di biologico, puntando a un'eccellenza che si riflette in ogni fase della produzione, dalla campagna fino al consumatore finale.
Questo approccio include un forte impegno verso la riduzione dell’impatto ambientale, senza mai compromettere la qualità del prodotto.

Dal 2018, Tenute del Cerro è protagonista di un ambizioso progetto di agricoltura 4.0 in collaborazione con l'Università di Firenze e la società Copernico di Montalcino.
Questo progetto mira a ottimizzare le attività agricole e l'uso delle risorse idriche, grazie a sensori all’avanguardia e mezzi agricoli dotati di interfacce digitali che monitorano in tempo reale le esigenze dei vigneti.

Inoltre, l’azienda ha investito significativamente nel recupero e nella gestione delle risorse idriche. L’ampliamento dei bacini per la raccolta dell’acqua piovana, che ora possono contenere fino a 145.000 metri cubi, permette di affrontare le sfide legate alla siccità senza gravare sulle risorse idriche pubbliche.
Un altro progetto significativo è la cantina "Le Cerraie", frutto del recupero di un edificio abbandonato, realizzata con tecniche sostenibili e dotata di una linea di imbottigliamento automatizzata.

L’impegno di Tenute del Cerro verso la sostenibilità, unito alla sua continua ricerca di qualità, rende i suoi vini un esempio di eccellenza.

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