Pink tonic

Un cocktail fresco e profumato che unisce la nota agrumata del pompelmo alla struttura decisa del gin, bilanciato dalla vivacità della tonica e arricchito dall’aroma balsamico del rosmarino.

Elegante e dissetante, è la scelta ideale per un aperitivo semplice ma d’effetto, perfetto nelle serate estive o per dare un tocco raffinato a qualsiasi occasione.

Preparazione

Riempi un bicchiere ballon o un tumbler capiente con abbondante ghiaccio, così da raffreddarlo bene. Versa il gin e mescola delicatamente per abbassarne la temperatura. Aggiungi la tonica al pompelmo lentamente, per preservarne la frizzantezza.

Profuma il cocktail con un rametto di rosmarino leggermente schiacciato tra le mani, così da liberarne gli oli essenziali. Completa con qualche fetta di pompelmo fresco, che aggiunge aroma e una nota agrumata leggermente amarognola.

Servi subito, ben freddo, per gustare al meglio il contrasto tra la freschezza del pompelmo, le note balsamiche del rosmarino e la struttura del gin.