RICETTE

Pancake di Babbo Natale

18 DICEMBRE 2020

Esecuzione ricetta

facile

Tempo preparazione

10 minuti + 30 minuti di riposo

Tempo cottura

5 minuti

Porzioni

4

Ingredienti


Per i pancake:

  • 100 gr di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 2 cucchiai di zucchero


 


  • 100 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di miele



Per guarnire:

  •  2 banane
  • 125 gr di lamponi
  • panna per dolci
  • gocce di cioccolato



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I pancake Babbo Natale sono un'idea simpatica per servire una colazione diversa dal solito durante il periodo della feste, magari proprio la mattina di Natale.

PREPARAZIONE

Montate l'uovo con lo zucchero, quindi unite miele, farina, lievito e sale, infine aggiungete anche latte e olio e lavorate con le fruste.


Dovrete ottenere una pastella liscia e densa, senza grumi.


Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti.

Scaldate una padella antiaderente e iniziate a cuocere i pancake, un paio di cucchiai per volta, diffondendo leggermente la pastella con il dorso del cucchiaio se necessario.


Cuocete a fuoco medio-basso finché la pastella non inizierà a formare delle bollicine in superficie, quindi girate delicatamente il pancake con una spatola.

Man mano che sono pronti, impilate i pancake su un piatto.

Dividete ora i pancake 1 per piatto e iniziate la decorazione.


Tagliate le banane a fettine e mettetele a forma di cono, leggermente sovrapposte al pancake, a simulare la barba di Babbo Natale.


Con i lamponi create un cono dal lato opposto alla barba per creare il cappello.


Con un altro lampone e un paio di gocce di cioccolato create occhi e naso.