Montefalco Rosso: consigli e abbinamenti per portare in tavola un rosso umbro
19 OTTOBRE 2026
Un rosso dalla lunga tradizione, caratterizzato da profumi fruttati, buona struttura e una piacevole freschezza: il Montefalco Rosso DOC di Antonelli San Marco è un vino pensato per accompagnare la tavola, dai primi piatti saporiti fino alle carni rosse e ai formaggi stagionati.
Un vino della tradizione
Il Montefalco Rosso nasce dall'assemblaggio di Sangiovese, uva tipica di Montefalco e altri vitigni a bacca rossa. Il Sangiovese rappresenta il 70% dell'uvaggio, mentre l'uva tipica di Montefalco costituisce il 15% e gli altri vitigni tipici del Centro Italia il restante 15%.
Cosa aspettarsi nel calice
Alla vista si presenta di colore rosso rubino. Il profumo è intenso e fruttato, con sentori che ricordano ciliegia e frutti di bosco.
Al palato è secco, equilibrato e di buona struttura. La freschezza del Sangiovese contribuisce a renderlo particolarmente bevibile, caratteristica che lo accompagna bene durante tutto il pasto.
Gli abbinamenti: cosa mettere in tavola
Il Montefalco Rosso è definito da Antonelli San Marco un vino da tutto pasto. Ecco quindi qualche idea per abbinarlo.
Ravioli, risotti e tagliatelle: sono questi alcuni dei primi piatti indicati dalla cantina per accompagnare il Montefalco Rosso. La buona struttura e la freschezza del vino lo rendono adatto a preparazioni dal gusto più deciso.
Quando il menu prevede carni rosse, il Montefalco Rosso può essere portato in tavola per accompagnare il piatto con il suo carattere secco e strutturato.
Un altro abbinamento consigliato è quello con i formaggi stagionati. Una soluzione ideale anche per concludere il pasto con un tagliere dai sapori più intensi.
Un rosso secco, equilibrato e di buona struttura, con profumi di ciliegia e frutti di bosco e una piacevole freschezza: il Montefalco Rosso di Antonelli San Marco è una scelta versatile per accompagnare la cucina di tutti i giorni e i momenti conviviali più importanti.
