Sardine Delicius, protagoniste del Longevity Nutrition Program

Vi abbiamo già parlato del Longevity Nutrition Program di Delicius,  un progetto che unisce gusto, benessere e consapevolezza, valorizzando ingredienti funzionali e sostenibili all’interno della dieta mediterranea e promuovendo i benefici di un’alimentazione sana ed equilibrata.

Oggi scopriamo uno dei protagonisti del Longevity Nutrition Program: le Sardine.

Pescate in mare aperto e non allevate, conservate in olio di oliva,

per preservarne morbidezza e gusto ma soprattutto il prezioso valore nutrizionale.

Le Sardine in Olio di Oliva, di Delicius,

sono un alimento completo ed equilibrato, naturalmente ricche di omega 3, proteine e calcio.

Come gustarle al meglio?

Ecco una ricetta firmata Longevity Nutrition Program!

Fusilli con sardine e pesto di pomodori secchi

Un piatto completo e sfizioso, ottimo per un pranzo fuori casa, ma anche ricco di fibre e nutrienti preziosi per il benessere.

Ingredienti per 4 persone

• 2 confezioni di Sardine Delicius sott’olio
• 320 g di fusilli integrali
• 150 g di pomodorini ciliegia
• 8 pomodori secchi
• 2 cucchiai di aceto
• 60 g di olive nere
• Basilico o finocchietto q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.

Preparazione

Sbollenta i pomodori secchi in acqua e aceto per circa 5 minuti, quindi scolali e tritali. Frullali con 2 cucchiai della loro acqua di cottura e 4 cucchiai di olio, fino a ottenere un pesto cremoso. Nel frattempo, taglia i pomodorini in quarti, salali leggermente e raccoglili in una ciotola insieme alle olive snocciolate e alle sardine spezzettate. Cuoci i fusilli al dente, scolali e condiscili con il pesto di pomodori secchi, aggiungendo poi i pomodorini, le olive e le sardine. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti e lascia intiepidire prima di servire.