La linea Cala Forte di Frescobaldi: il lato informale della Toscana
10 MARZO 2026
Stile informale, profumi decisi, freschezza e intensità: è questo il carattere unico di Cala Forte, la linea di vini nata dalla visione enologica della storica cantina Marchesi Frescobaldi, che nelle sue etichette racconta la Toscana e la sua essenza.
Oggi vi presentiamo tre di questi vini, che vi aspettano tra gli scaffali del vostro Gala di fiducia: il Vermentino Toscana IGT, il Rosé Toscana IGT e il Morellino 2024, tre interpretazioni diverse dello spirito mediterraneo, unite da uno stesso spirito conviviale.
Cala Forte Vermentino Toscana IGT
Informale e vivace, Cala Forte Vermentino Toscana IGT è un’interpretazione del Vermentino in chiave fresca e contemporanea.
Riflessi dorati, profumi decisi, freschezza ed intensità: è un vino perfetto per aperitivi o cene a base di pesce e carni bianche.
La vinificazione in acciaio consente di preservare integrità e fragranza aromatica, mantenendo intatta la componente varietale.
Giallo paglierino nel colore, all’olfatto presenta delle profumatissime note di fiori freschi, sentori agrumati e di frutta a pasta gialla, per concludere con sentori di erbe aromatiche tipiche delle zone mediterranee. In bocca tornano le note fruttate; è sapido, vivace, con una buona mineralità e una freschezza che conferisce equilibrio e una buona persistenza gusto-olfattiva.
Perfettamente in armonia con piatti di pesce, crostacei, timballi e primi piatti a base di verdure e ortaggi, esprime il meglio delle sue tonalità fresche e profumate quando servito attorno agli 8–10 gradi.
Cala Forte Rosé Toscana IGT
Il CalaForte Rosé Toscana IGT è un rosato che interpreta in chiave contemporanea la vocazione mediterranea del territorio. L’impostazione stilistica privilegia freschezza, immediatezza aromatica e versatilità gastronomica.
Espressione di una mediterraneità vivace e fresca, accosta i suoi tenui riflessi rosati a un olfatto marittimo, caratterizzato da una struttura delicata e al contempo da una sapidità piuttosto spiccata.
Fresco e beverino, versatile e con una delicata persistenza al palato, si abbina perfettamente a crudi di pesce, crostacei e frutti di mare, primi e secondi di pesce. Non disdegna cruditè di verdure, ma anche formaggi freschi e morbidi.
Servitelo a una temperatura tra gli 8 e i 10 gradi per esaltare al massimo le sue note marittime e rendere perfetto il consumo.
Cala Forte Morellino 2024
Nato prevalentemente da uve Sangiovese, con piccole aggiunte di Cabernet Sauvignon che contribuiscono a definirne struttura e complessità, il Cala Forte Morellino Toscana DOC 2024 si presenta al calice con un rosso rubino intenso, luminoso e compatto.
Il profilo olfattivo è ampio e stratificato: emergono aromi di frutta matura, con chiari richiami a prugna e ciliegia, affiancati da sensazioni di piccoli frutti rossi e neri.
La componente varietale del Sangiovese si esprime attraverso note floreali di viola e rosa, mentre la sfumatura speziata, ben integrata, richiama chiodo di garofano e noce moscata.
Al palato si distingue per freschezza e sapidità, sostenute da una trama tannica fitta ma morbida, che conferisce equilibrio e progressione al sorso. Il finale è persistente, coerente con il quadro aromatico e ben definito nella sua struttura.
Il Cala Forte Morellino Toscana DOC 2024 esprime al meglio la propria struttura quando accompagnato da ragù, carni bianche o rosse arrosto e con formaggi semi stagionati.
Consigliamo di servirlo a una temperatura compresa fra i 14 e i 16 gradi per poter assaporare appieno la sua complessità aromatica.
