Ragnetti di biscotto Hoops senza glutine
facile
40 minuti
/
30 ragnetti
Per i tartufini al cacao:
- 90 g di biscotti Hoops Schär
- 20 g di mandorle
- 75 g di confettura di albicocche senza zuccheri aggiunti
- 10 g di miele millefiori
- 15 g di cacao amaro
Per la decorazione:
- 30 biscotti Hoops Schär
- 30 g di cocco grattugiato
- 40 g di cioccolato fondente senza glutine e senza lattosio
- 10 g di cacao amaro
- Granella di mandorle
Ricetta della foodblogger Miria, Due amiche in cucina.
Questi deliziosi ragnetti-biscotto non sono solo un dessert goloso e originale, ma anche adatti a tutti: senza glutine e senza lattosio, sono perfetti per deliziare proprio tutti alle feste di Halloween. Conquistano grandi e piccini con il loro aspetto divertente e il sapore irresistibile.
Questi ragnetti hanno un cuore morbido e goloso: dei tartufini realizzati con confettura di albicocche senza zucchero, mandorle, cacao amaro e addolciti con il miele. Una volta pronto il tartufino si rotola nel cocco al cacao e si aggiungono due granelli di mandorla per gli occhi. Ogni tartufino, che simula il corpo del ragnetto, viene poi appoggiato su un biscotto Hoops di Schär, dove con del cioccolato fondente fuso, si saranno precedentemente disegnate le zampette.
La vera magia di questi ragnetti? Si possono gustare senza preoccupazioni: preparati solo con il meglio degli ingredienti, naturalmente senza glutine. Sono anche senza lattosio e realizzati con materie prime di alta qualità, come vero miele e uova da allevamento a terra. Perfetti per chi ha intolleranze o semplicemente sceglie ingredienti genuini e naturali.
Sono pronti in pochi minuti, senza bisogno di accendere il forno, perfetti da fare insieme ai bambini.
Qualche variante? Provateli con confettura di lamponi e nocciole, oppure confettura di arance e noci.
Preparazione
Per prima cosa mettete il cocco grattugiato in una ciotola, unite il cacao e mescolate bene, fate in modo che il cocco diventi color cacao. Tenete da parte.
Per i tartufi
Frullate i biscotti con le mandorle, rovesciate le briciole in una ciotola, unite il cacao, la confettura e il miele, amalgamate il tutto con un cucchiaio.
Formate delle palline grandi come grandi nocciole, rotolatele nel cocco al cacao e decorate con due pezzetti di granella di mandorle per creare gli occhi.
Per la decorazione finale
Fate fondere il cioccolato e versatelo in un conetto di carta forno, disegnate su ogni biscotto le 8 zampette dei ragnetti.
Sistemate al centro di ogni biscotto un tartufino e lasciate asciugare il cioccolato prima di servire.
