Limone mai più senza

Crudo ci fa fare le smorfie, ma è un grande alleato in cucina, ideale nelle ricette sia dolci che salate.

Succo fresco e dissetante e scorza profumata: non si butta quasi nulla, solo la parte bianca e amarognola.

Guarnizioni

• Una fetta nel tuo gin tonic e ti sentirai in vacanza.
• Scorza candita, sapore di mare.
• Scenografico uno spicchietto in un cubetto di ghiaccio.

Dolci

Nei tuoi dolci è perfetto, pensa a...

• Biscotti,
• Torte, ciambelle e muffin,
• Mousse,
• Sorbetti e granite,
• Cheesecake,
• Lemon curd.

Uova perfette

Preparare uova sode perfette è facile aggiungendo nell’acqua di bollitura mezzo limone spremuto.

Le uova in cottura non si romperanno e sarà molto semplice rimuovere il guscio una volta cotte.

Condimenti

Per rendere le tue insalate ancora più gustose:

• CITRONETTE (limone, sale, olio evo, pepe),
• MARINATURA (olio evo, succo di limone, trito di erbe aromatiche, aglio, miele , paprika),
• OLIO AROMATIZZATO AL LIMONE (con una spolverata di scorza di limone BIO).

Abbinamento perfetto!

Si accompagna con:

• Mandorle • Capperi • Pollo,
• Olive • Carciofi • Finocchi,
• Lamponi • Mirtilli • Miele,
• Uova • Pesce • Frutti di mare.

Trucchetti scientifici!

Qualche altra idea geniale:

• RALLENTA L'OSSIDAZIONE (mantiene i colori),
• INTENERISCE la carne,
• MARINA (il pesce e le carni crude).

Pulizie

• DEODORANTE per frigorifero e stoviglie,
• BRILLANTANTE per padelle in alluminio.

Giochiamo

Il limone può trasformarsi in un divertente gioco. Hai mai sentito parlare dell’inchiostro simpatico?

È uno speciale inchiostro invisibile. Intingi la punta di uno stuzzicadenti nel succo di limone e scrivi su un foglio bianco, all’apparenza il foglio sembrerà bianco, ma basterà metterlo in controluce ed ecco che magicamente apparirà la tua scritta.