Flammkuchen con stracchino o formaggio spalmabile, mela Giga® e cipollotto

GIGA® - LA MELA PERFETTA DA CONDIVIDERE

Non sono solo le piccole cose della vita a renderti felice. A volte ci vuole qualcosa di grandioso. Come questa mela, straordinariamente grande e gustosa. Perché Giga® ti offre semplicemente di più. Più gusto. Più divertimento. E, naturalmente, più opportunità di condividerla con le persone che ami.

Dolce e aromatica, leggermente acidula e dalla buccia resistente: una mela dal sapore unico e fuori dal comune. Si caratterizza per le sue dimensioni e per la polpa eccezionalmente compatta, che la rende adatta a una conservazione molto lunga.

Scopri nuovi gusti e esplora gli aromi in tutte le loro sfaccettature, un equilibrio tra dolcezza e acidità e gli aromi che si sprigionano dal cuore di Giga^®. Un momento di puro piacere da gustare insieme.

È grande, ricca e deliziosa. È perfetta per essere condivisa o per essere trasformata in piatti gustosi da condividere con i tuoi cari. Sotto ogni aspetto, questa mela è semplicemente Giga®.

ECCO UNA RICETTA IRRESISTIBILE CON LA MELA GIGA®:

Flammkuchen con stracchino o formaggio spalmabile, mela Giga® e cipollotto

Il Flammkuchen è una specialità rustica dell’Alsazia, croccante e ricca di sapore.

Originariamente veniva preparato dai panettieri per testare il calore dei forni a legna. Si stendeva un impasto sottilissimo, si aggiungevano gli ingredienti e si infornava per pochi minuti: se si cuoceva bene, il forno era pronto per cuocere il pane.

La parola tedesca Flammkuchen significa letteralmente “torta alla fiamma” — proprio perché veniva cotto vicino alla fiamma viva del forno a legna.

Perfetto da condividere, si presta a tantissime varianti, anche vegetariane o dolci. Prova la nostra ricetta!

Preparazione

In una ciotola unisci la farina, l’acqua, l’olio extravergine d’oliva e il sale.

Impasta per circa 7 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo.

Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare 15 minuti a temperatura ambiente.

Spolverizza il piano da lavoro con della semola rimacinata.

Dividi l’impasto a metà e stendilo in una sfoglia molto sottile con l’aiuto di un matterello.

Trasferisci l’impasto su una teglia rivestita con carta da forno.

Cuoci in forno statico a 250 °C per 4 minuti.

Estrai la teglia, aggiungi il condimento e inforna per altri 10 min.

Servi i Flammkuchen caldi e tagliati a fette.

(Ricetta in collaborazione con Chef in Camicia)