Pan Bauletto Schär senza glutine Farcito

Una ricetta golosa, veloce e... senza glutine!

Farcire il pan bauletto Mastro Panettiere Schär è un'idea furba per un pasto che piacerà a tutta la famiglia. Già mentre lo cuoci sprigiona un profumino invitante che mette subito appetito!

E  la farcitura si può personalizzare secondo i propri gusti, variando tipo di affettato o di formaggio o aggiungendo ad esempio verdure grigliate o sottaceti.

Preparazione

Per prima cosa, avvolgete la base del pane nella carta stagnola e inseritelo in uno stampo da plumcake (questo farà sì che il pan bauletto non si apra mentre lo farcite e resti poi compatto in cottura).

Quindi inserite tra ogni fetta di pane  una fetta di scamorza affumicata e una fetta di prosciutto cotto.

In una ciotola sbattete con una forchetta l’uovo con il latte, il formaggio grattugiato ed il pizzico di sale.
Versate il composto sul pan bauletto, distribuendolo in modo omogeneo.

Aggiungete un filo d’olio extra vergine di oliva e se volete ancora un po’ di formaggio grattugiato e qualche fogliolina di prezzemolo.

Cuocete in forno ventilato a 180° per 20 minuti circa.

Sfornate e servite.