Brownies al cioccolato e noci

Preparazione

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e versatelo in una ciotola. 

Sciogliete anche il burro e unitelo al cioccolato fuso, poi mescolate tutto e lasciate intiepidire.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero aggiungendo anche il sale, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unite al composto il cioccolato e burro intiepidito e mescolate per un paio di minuti con le fruste. Infine aggiungete la farina e il cacao.

Mescolate con le fruste fino ad ottenere un impasto lucido e omogeneo, in fine  unite le noci sgusciate e tritate grossolanamente.

Rivestite uno stampo da 21x28 cm con carta forno e versate l’impasto all’interno in modo uniforme.

Cuocete in forno statico a 180° per 25 minuti.

Lasciate raffreddare completamente e poi dividete in quadrati, i brownies sono pronti!