Tradizione, armonia e qualità: il segreto di Costadoro
21 APRILE 2026
Abbiamo incontrato Maria Pia Leone, responsabile commerciale di Costadoro, per scoprire la filosofia che guida la loro cantina e il segreto del successo della Passerina, il vino fresco e versatile presente sugli scaffali dei supermercati Gala. Dal rispetto del territorio alla scelta del biologico, ogni bottiglia racconta qualità, autenticità e passione.
Qual è il cuore della filosofia della vostra cantina?
La nostra filosofia è produrre vini affidabili, riconoscibili e coerenti nel tempo, nel rispetto del territorio. Lavoriamo per garantire qualità costante, elemento fondamentale soprattutto nel canale GDO, senza perdere l’identità dei nostri vitigni.
Come mai avete scelto la produzione biologica?
Abbiamo scelto il biologico perché oggi il consumatore è sempre più attento e consapevole. È una scelta che ci permette di offrire un prodotto più sostenibile e in linea con le nuove esigenze del mercato, mantenendo al tempo stesso elevati standard qualitativi.
I nostri clienti apprezzano particolarmente il vostro Passerina, che trovano sugli scaffali dei supermercati Gala. Qual è secondo lei il segreto del suo successo?
Il successo della Passerina è legato alla sua immediatezza: è un vino facile da capire e da bere, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ha un profilo fresco e pulito che incontra un pubblico ampio, e una grande continuità qualitativa che fidelizza il consumatore.
Quali sono le sue caratteristiche?
È un vino fresco, leggero e molto equilibrato. Al naso è delicato, con note floreali e fruttate; al palato è scorrevole, con una buona acidità che lo rende particolarmente piacevole e versatile.
Si tratta di un vino adatto ad ogni occasione? Ci consiglia degli abbinamenti?
Sì, è un vino estremamente versatile, perfetto sia per un aperitivo che per accompagnare un pasto leggero. Si abbina molto bene a piatti di pesce, fritti, verdure e formaggi freschi. È ideale anche con la cucina mediterranea e, grazie alla sua freschezza, è perfetto nelle occasioni conviviali, dove si cerca un vino che metta tutti d’accordo.
