Torta pere, cioccolato e rum

Torta soffice e golosa, in cui il gusto amaro del cacao contrasta perfettamente con quello dolce delle pere e del rum.

Preparazione

Sbuccia le pere. Tagliane una a cubetti, mettila in una ciotola insieme al rum e mescola. Taglia l'altra pera a fette sottili e mettila da parte.

In un'altra ciotola monta le uova con lo zucchero. Versa l'olio di semi e continua a mescolare.

Aggiungi un po' per volta la farina setacciata, il cacao e il lievito. Continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci la pera a cubetti e le gocce di cioccolato.

Fodera una tortiera con carta da forno, versa l'impasto e livella la superficie con una spatola.

Decora con le fettine di pera e spolverizza con lo zucchero di canna.

Fai cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.