Dalla Puglia più autentica, l’intensità del Primitivo Masso Antico
L’estate che arriva ci porta sentori di mare, di sere calde e ventilate, di aromi mediterranei.
È proprio in questo scenario che nasce il Primitivo di Masso Antico: un rosso dal carattere deciso, figlio della tradizione e dell’innovazione.
La tenuta Masso Antico è uno dei progetti più rappresentativi di Schenk Italian Wineries, nato con l’obiettivo di dare nuova voce ai vitigni autoctoni pugliesi, interpretandoli in chiave moderna e sostenibile. Nel cuore del Salento, tra ulivi secolari, vento salmastro e luce abbagliante, prende forma una viticoltura che affonda le sue radici nel passato ma guarda dritta al futuro.
Fiore all’occhiello della tenuta è il Primitivo Salento IGT, ottenuto da uve coltivate con il tradizionale sistema dell’alberello, una tecnica antica, tipica delle zone mediterranee e oggi sempre più rara, che consente di ottenere uve distintive e di altissima qualità.
Le uve, raccolte esclusivamente a mano, vengono lasciate appassire direttamente in pianta, grazie al favore del vento marino: un processo che intensifica aromi, struttura e morbidezza.
Dopo la fermentazione, il vino matura per sei mesi in botti di rovere francese, arricchendosi di eleganti sentori speziati, in particolare note di vaniglia e cacao.
Il risultato è un rosso intenso e vellutato, che conquista al primo sguardo per il suo colore profondo e al primo assaggio per il suo profumo ampio, in cui si intrecciano frutta matura, spezie dolci e una lunga persistenza gustativa.
Un vino che racconta la generosità della terra pugliese e l’arte di saperla interpretare.
Servito tra i 16 e i 18°C, dopo qualche minuto di ossigenazione, il Primitivo Masso Antico esprime tutta la sua ricchezza e rotondità.
Ideale con piatti a base di carni rosse, brasati, selvaggina o formaggi stagionati, dà il meglio di sé con la cucina della tradizione pugliese: dalle orecchiette al ragù alle pietanze speziate o leggermente piccanti.
Se siete alla ricerca di un vino che unisca autenticità, intensità e piacevolezza, il Primitivo di Masso Antico è il compagno perfetto per riscaldare i vostri momenti speciali, portando in tavola la passione e la forza del sud. Cercatelo sugli scaffali del vostro Gala di fiducia!
