Zuppa di cipolle di Cannara
facile
30 minuti
4 porzioni
- 500g di cipolle affettate sottili
- 100g di formaggio grattugiato
- 80g di burro
- 40g di farina
- brodo vegetale
- sale e pepe q.b
La cipolla di Cannara è l'ingrediente ideale in cucina, sia sa cruda che cotta.
La zuppa di cipolle è una ricetta gustosa perfetta per i mesi invernali. La preparazione è
semplice e veloce.
Preparazione
Fai soffriggere in padella con olio estravergine di oliva le cipolle affettate.
Aggiungi un cucchiaino di zucchero e cuoci per circa 10 minuti. Unisci un po' di farina e mescola il tutto, poi versa il brodo e lascia cuocere per crica mezz'ora, quindi aggiusta di sale e pepe.
Puoi servire la zuppa accompagnandola con delle fette di pane abbrustolito.
